東京銀座「朔月」監修おせち「飛翔」 2017
東京銀座「朔月」監修おせち「飛翔」 は、和食の巨匠銀座朔月の料理人大網幸治が作る和洋折衷のおせちです。
最高の素材と最高の技を施した美味しさと美しさを兼ね備えており、定番のおせちから創意工夫を凝らした全３７品目、三段重のおせちとなっています。
なお、「朔月」のおせち「飛翔」は、重箱に豪華に盛り付けされた状態で届く、いわゆる生おせちなので、盛り付けや解凍の手間無く、そのまま食べることができます。
東京銀座「朔月」監修おせち「飛翔」 壱の重
南瓜サーモン寄せ、黒糖風味わらび餅、海老水晶新丈、たら旨煮、若桃甘露煮、彩り豆腐新丈、ロブスター、いくら醤油漬け、数の子醤油漬け、赤にし貝生姜煮串、あんずさわやか煮、雪見紅梅・・・・全１２品目
東京銀座「朔月」監修おせち「飛翔」 弐の重
金団、甘栗甘露煮、たらの子旨煮、サーモンマリネ、スモークサーモントラウト、サーモントラウト西京焼き、ぶり照焼、ローストビーフ、海老艶煮、海老錦手まり・・・・全１１品目
東京銀座「朔月」監修おせち「飛翔」 参の重
伊達巻き、紅白なます、鰆昆布〆、金箔黒豆、田作り、白花豆、紅ずわい蟹爪、手まり餅、たたき牛蒡、鮭と烏賊の紅白和え、椎茸含め煮、手まり湯葉、梅麩、相良麩含め煮串、数の子醤油漬け、金柑蜜煮・・・・全１６品目
３段重合わせて全３９品目からなる、おせちです。
