京都宇治京楽膳「萬」監修おせち五段重「萬華鏡」 2019
京都宇治京楽膳「萬」監修おせち五段重「萬華鏡」は、万華鏡のように彩り豊かな、正月を彩るにふさわしいおせちです。
また、彩りだけではなく、京料理の伝統と技を厳選した素材で味わえるおせちになっており、大人数でも安心の６寸７１品目入りの５段重と大ボリュームになっています。
なお、「萬」のおせち「萬華鏡」は、重箱に豪華に盛り付けされた状態で届く、いわゆる生おせちなので、盛り付けや解凍の手間無く、そのまま食べることができます。
京都宇治京楽膳「萬」監修おせち五段重「萬華鏡」壱の重
金箔黒豆、つぶ貝雲丹明太和え、渋皮栗金団、ロブスター、くるみ雲丹松風、帆立とあおさの柚子胡椒和え、ふぐ錦糸巻き、蛤雲丹焼き串、真鯛南蛮漬け、紅梅かんざし・・・・全１０品目
京都宇治京楽膳「萬」監修おせち五段重「萬華鏡」弐の重
海月雲丹蟹味噌和え、くるみ甘露、紅白蒲鉾（紅３切・白２切）、小鯛俵焼き、海老艶煮、たら旨煮、合鴨スモーク、金柑蜜煮、磯貝真砂和え、帆立磯焼串、鮎甘露煮、網笠柚子、茎わかめ生姜煮、梅の花 練りきり・・・・全１４品目
京都宇治京楽膳「萬」監修おせち五段重「萬華鏡」参の重
黄味寄せ新丈ラム酒風味、生ハムチーズ松葉、海老新丈重ね蒸し、スイートポテトロール、ムール貝トマトソース煮、三色ムースクレープ包み、雪がけローズサーモン、サーモンマリネ、塩キャラメルプリンブルーベリー添え、牛肉のしぐれ煮、あんずさわやか煮、海老とアスパラのテリーヌ、スモークニシン、スタフドオリーブ・・・・全１４品目
京都宇治京楽膳「萬」監修おせち五段重「萬華鏡」与の重
伊達巻き、お多福豆、のし梅、南瓜寄せクリームチーズ、鶏の塩麹焼き、サーモントラウト西京焼き、手まり餅、ぶり西京焼き、海老錦手まり、紅白なます、鰆昆布〆、いくら醤油漬け、数の子醤油漬け、紅ずわい蟹爪・・・・全１４品目
京都宇治京楽膳「萬」監修おせち五段重「萬華鏡」伍の重
甘海老真砂和え、サーモン彩り新丈、豚の柚子胡椒焼き、雲丹新丈、若鶏八幡巻き、烏賊雲丹蟹味噌和え、一口昆布巻き、松前漬け、烏賊黄金焼き、抹茶麩ふくあわび椎茸旨煮、焼き湯葉巻き、高野豆腐と人参の市松寄せ、笹がき信田、たらの子旨煮、たたき牛蒡、あわび福良煮、梅麩・・・・全１９品目
５段重合わせて全７１品目からなる、おせちです。
