花びしホテル おせち 絢珠 匠本舗

北海道函館「花びしホテル」のおせち和洋二段重「絢珠（あやたま）」は、和と洋を融合したとっても華やかなおせちです。

和洋折衷バリュエーション豊富にアレンジされた四季を感じさせる自慢の創作料理を基本にした花びしホテル料理長　松本昌志監修の、和と洋を見事に融合させた粋なおせちです。

なお、花びしホテルのおせちは、重箱に豪華に盛り付けされた状態で届く、いわゆる生おせちなので、盛り付けや解凍の手間無く、そのまま食べることができます。

「花びしホテル」のおせち「絢珠」 　壱の重

マロングラッセとチーズのテリーヌ、スイートポテト、オーロラカスタード、サーモンミルフィーユ串、クランベリーポーク、数の子醤油漬け、松前漬け、サーモントラウトバジル焼き、ぶり西京焼き、北欧サラダ、スモークニシン、海老艶煮、カジキのスイートチリソース和え、海老錦手まり・・・全１４品

「花びしホテル」のおせち「絢珠」 　弐の重

鶏アスパラ巻き、スモークサーモントラウト、サーモントラウトマリネ、甘栗甘露煮、紅芋金団、黒豆赤ワイン煮、牛タン炭火焼き、ほうれん草と鶏のテリーヌ、ぷちぷり海老サラダ、ムール貝冷製マヨネーズソース、真鯛南蛮漬け、合鴨ロースオレンジソース煮、あんずさわやか煮、十勝つぶあんプリン、オリーブ串・・・全１５品

２段重合わせて全２９品目からなる、和洋折衷おせちです。

２段だと少ないなという方には、３段重のおせち「絢華」もオススメです。